Заедно с нашия приятел – енологът и агроном Стефан Чоранов, създадохме Винарска изба Марян през 2010 година. Идеята ни е да създаваме малки серии вина и да продължим традициите на правене на вино с много любов и вяра в уникалността на Еленския край.
Кръстихме избата на село Мяран, там където с много отдаденост правим нашите вина, а необикновената история на селото е свързана с легендата за красивата Кера Тамара - дъщеря на Цар Иван Александър и сестра на Цар Иван Шишман – последният Български владетел.
Kera Tamara Chardonnay 2012
- История на бранда: Кера Тамара е дъщеря на Цар Иван Александър и сестра на Цар Иван Шишман – последния Български владетел. Тя е била известна със своята хубост и благочестивост, както и с обичта на Царя към нея. Именно за това султан Мурад I поискал да му бъде дадена тя за жена в знак на примирие между двамата владетели.
- Алкохолно съдържание – 14%
Органолептична характеристика:
Ферментирало и отлежавало 6 месеца в дъбови бъчви
- Цвят: светложълт цвят със зеленикави оттенъци
- Аромат: Комплексен аромат със сметанови и цитрусови нюанси и вкус на зрели праскови и кайсии, орехи и печен сусам, а совен това минерални нотки и извлечени от бъчвата аромати на препечен хляб, ванилия и масло.
- Вкус: Отлично балансиран вкус изпълва устата и ставя трайни след от всичко, което е обещано чрез аромата си.
Идеален акомпанимент за гъши дроб, морски риби и омари. Превъзходен аперитив.
Построена в пазвите на Стара Планина, избата съчетава най-добрите условия за създаване на уникални вина.
За нашите вина подбираме най-доброто грозде от наблюдавани лозя.
Поръчахме технологичното оборудване специално за избата в съответствие с класическите технологии за производство на червени и бели вина.
В имената на вината запечатахме късче от Българската история и от славното Второ Българско Царство.
