Средец е град в Югоизточна България, област Бургас. Той се намира в полите на Странджа планина в близост до Мандренско езеро. Градът е административен център на община Средец.
Град Средец се намира в полите на планината Странджа на около 30 km югозападно от Бургас, на десния бряг на Средецка река.
За първи път селището е споменато в пътепис през 1595 г. под името Карабунар, което на турски означава „черен кладенец“. Крепостта Калето се намира на 2 km югозападно от центъра на днешния град Средец. Тя е построена в края на V началото на VI век. Разцветът на крепостта е IX – X век, под името Потамукастел (речна крепост). Крепостта е разрушена през XI век и реконструирана отново през XII век. По време на османската власт населението постепенно напуска крепостта и се заселва на изток, където се създава селището Кара бунар на мястото на съвременния град Средец. Поп Стойко Владиславов (Софроний Врачански) учителствал там в периода 1792 – 1793 година[2]. Поради чумна епидемия 1795 – 1796 г. селото запада и остават само 150 къщи. През 1868 г. Васил Левски преминава през Карабунар.
Името на селището е Кара бунар до 14 август 1934 г., когато е било преименувано на Средец.
Промишленият облик на общината се определя от отраслите промишленост, търговия и услуги, селско и горско стопанство. От промишлеността с най-голямо значение за общинската икономика са металургията, химическата промишленост и машиностроенето.
Забележителности:
Етнографски музей
Къща музей „Байлова къща“
Църквата „Всех Святих“
Паметник на Софроний Врачански
Паметник на Продан Гарджев
Редовни събития:
Национален странджанско-тракийски събор „Фолклорен венец Божура“ – последната седмица на май
Празник на града – 23 септември
Рали крос „Средец“ – 25 септември
Кукеровден Средец – последната неделя на февруари
Нос Средец на остров Смит в Антарктика е наименуван на града.
