Жителите на селото са от т. нар. ваяци, като по-голямата част от тях са преселници от с. Козичино(Караманджа). Старото име на Солник е Джафер. Селото се населва след Освобождението с хора от близките села Голица и Караманджа, както и от изселени бежанци от Източна Тракия. В селото съществува извор със солена вода, от който днешното село носи името си. Празникът на селото е на 2 август (Илинден) и се чества всяка година. Вярва се, че св. Илия е закрилник на селото, както и че е опазил мъжете от Солник, да се завърнат живи и здрави от войните.
Морският нос Солник на остров Лоу в Южни Шетландски острови, Антарктика е наименуван в чест на село Солник
Солник е село в Североизточна България. То се намира в община Долни чифлик, област Варна. Старото му име е Джафер. Kрай селото може да видите
малък водопад. Ще стигнете до по следния начин: Движение пеш или с по-висок автомобил - подминавате центъра на селото и след 200-300 м. завивате надясно по улица извеждаща извън селото в южна посока. Движите се по черен път, минавате покрай водна помпена станция, след нея завивате надясно по друг черен път и след 300 м. навлизате в гората. Спускате се по
пътека към водопада. Водопадът е с височина
около 15 м., захранва го малка рекичка, която лятно време може да пресъхне.
