Най-ранните сведения за Стралджа се срещат в османско-турските документи, но наличието на останки от древно тракийско и средновековно селище говори за многовековната история на града В землището на днешния град Стралджа съществуват следи от дълбока древност. Градът попада под османска власт през 1373 г.
Стралджа и селищата от общината имат богато минало, свързано с освободителните борби срещу турското владичество. Индже Войвода и Кара Кольо се движат от Войнишкия Бакаджик до Стара планина, четата на Трифон и Добри е разбита от турска потеря в Балкана, Хаджи Дани от с. Зимница е обесен в Сливен от турците. Останките на около 70 разрушени селища личат навсякъде в общината.
Първият документ, от който се съди за съществуването на Стралджа, е от 1610 г.
Забележителности:
150-годишна православна църква „Св. Архангел Михаил“
Извор на топла минерална вода, която лекува бъбречни и кожни болести
Редовни събития:
Празник на града на 8 ноември. Отбелязва се на Архангеловден с Решение 184 на Общинския съвет от 12 февруари 2001 г.
Кукерски празник, провежда се всяка година в началото на пролетта.
Ежегоден народен събор „Мараш пее“, който от няколко десетилетия е в националния културен календар на страната.
Фолклорен конкурс-надпяване „С песните на Вълкана Стоянова“, който се провежда на всеки две години.
Национален литературен конкурс „Станка Пенчева” под надслов „Дървото на живота”
